Основната продукция на нашата ферма е щраусово месо. То се счита за диетичен продукт с много ниско съдържание на холестерол, бедно на мазнини и високо съдържание на белтъчини. Много специалисти диетолози считат, че месото от щраус е продукт на новото хилядолетие. С него можем да съхраним нашето здраве и стройна фигура, то е залог за успешното развитие на нашите деца, източник на дълголетие и депо на витамини. Щраусовото месо е широко прието от европейския консуматор поради неговия вкус, консистенция, хранителност, а също така и поради факта, че лесно се приготвя. Изтънченият вкус и крехкостта на месото са го направили търсено от хотелиери, ресторантьори, уредници на тържества, кетъринг компании и готвачите в домовете по целия свят. Основните разфасовки са филе и стек -пържола.

Допълнителните продукти са кожа, яйца, пера и други продукти.

Кожата от щраус има най-високи качества при птици на възраст 10-14 месеца. Тогава тя е добре развита и не е механично повредена. Площта на една кожа на тази възраст и 1.1-1.5 кв.м. Днес на щраусовата кожа се гледа като на главен и най-ценен продукт получен от щраус. Нейното качество превъзхожда кожата на слона и крокодила. Изключително здрава и с уникален рисунък образуван от ствола на перата. Меката и здрава щраусова кожа е отличен материал за обувната и галантерийната промишленост. За ушиването се предпочита по-мека кожа от млади птици.

Оплодените щраусови яйца имат висока комерсиална стойност. В храненето се използват неоплодените яйца. Художниците превръщат черупките в настоящи произведения на изкуството, привличащи колекционерите. Декоративните яйца се използват за украшения, лампи, и други предмети.

Най-ценни са белите пера, който са разположени на първия ред на крилата на мъжките птици.

Щраусовата мас се използва в медицината и козметиката. Сухожилия на щрауса се използват в медицината, а от последните изследвания в офталмологията става ясно за използването на щраусовите очи за трансплантация на роговица. В момента се правят изследвания за лечение на болеста Алцхаймер и други заболявания, с получено вещество от мозъка на щраус.

НОВО!!! НОВО!! НОВО!!
Фирма Денит продава пресни щраусови яйца за консумация!!!